Il mistero della liquefazione del sangue di San Gennaro

Una volta un professore di chimica della mia scuola ci parlò di come secondo lui si trattasse di una sostanza chimica che a contatto con l'acqua assume il colore del sangue. Secondo lui l'umidità dell'ampolla reagirebbe con la sostanza causando la "liquefazione". Non ricordo il nome della sostanza ma se non sbaglio è usata anche in ambiente cinematografico. Bell'articolo in ogni caso.